在北京组织一次拓展团建活动，需要考虑到团队成员的体能差异，以确保每个人都能参与并享受其中。以下是一些建议，可以帮助你安排适合不同体能的活动。

首先，可以选择户外徒步作为团建的一部分。北京周边有许多美丽的自然风光，如香山、颐和园等，这些地方都适合进行徒步活动。可以根据团队成员的体能状况，选择不同难度的路线，让每个人都能找到适合自己的挑战。

其次，可以组织一些团队游戏，如拔河、接力赛等。这些游戏不仅能够增强团队合作精神，还能让成员们在轻松愉快的氛围中锻炼身体。可以根据团队成员的年龄和体能水平，调整游戏的难度和规则，确保每个人都能参与进来。

此外，还可以安排一些室内活动，如攀岩、射箭等。这些活动不仅可以锻炼团队成员的勇气和毅力，还能让他们在安全的环境中挑战自我。同样地，可以根据团队成员的体能状况，选择不同难度的项目，让每个人都能找到适合自己的挑战。

最后，不要忘记在活动中加入一些休息和放松的时间。可以安排一些轻松的活动，如瑜伽、冥想等，帮助团队成员缓解压力，恢复体力。同时，也可以提供一些健康的食物和饮料，为团队成员补充能量。

总之，在北京组织一次拓展团建活动，需要考虑到团队成员的体能差异，合理安排各种活动。通过户外徒步、团队游戏、室内活动等多种方式，可以让每个人都能找到适合自己的挑战，享受到团建的乐趣。